青椒炒茄丝的家常做法(青椒炒茄丝的家常做法窍门)
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本文目录
炒茄丝怎么做好吃 ，炒茄丝的炒茄炒茄家常做法
1 、材料 ：茄子400克、丝的丝东北大酱20克 、家常家常蒜末5克 、做法做法鸡精5克 、青椒青椒窍门糖5克 、炒茄炒茄油适量。丝的丝
2 、家常家常将茄子洗净并先切成大薄片 ，做法做法再切成条 。锅内放油烧到用手放在油上放有热感 ，放入茄条炸 ，并随时翻动茄条 ，炸到茄条变的更绿 、失去一些水分并变软后捞出备用 。
3 、锅内留一点点油放入东北大酱翻炒两下 ，然后放入茄条和糖 、蒜末、鸡精 ，翻炒拌匀即可。
西红柿炒茄丝的家常做法
材料：
茄子1个 ，西红柿1个 ，葱1根 ，蒜2瓣调味料盐 、料酒各1小匙，味精少许
制作步骤：
1 、葱切丝 ，蒜拍一下 ，茄子切丝，西红柿切小瓣备用。
2 、锅内放油烧热，下入葱丝 、蒜末炒香 ，下入切好的茄丝 ，然后下入料酒翻炒 。
3 、茄子烧软烂后加西红柿继续烧一会儿，加味精和盐调味即可 。
怎样做家常炒茄丝
1 、用料 ：紫茄子4个 、猪里脊200克 、酱油一勺 、糖2克 、清水1碗 、大蒜2瓣 、大葱少许 。
2 、茄子洗净 ，切成条状 。用盐淹一会 ，然后把水挤的尽量干净一点 。
3、锅内放油把茄条放入翻遍 ，8分熟捞出备用 。用剩下的油炒里脊肉，肉快熟的时候放入茄条 ，翻遍几下后倒入汤汁。
4 、待汤汁快干的时候洒上点葱花，准备出锅 。
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